料理上手な友子さん
から教わった‘キュウリの佃煮’のレシピです
から教わった‘キュウリの佃煮’のレシピです ≪キュウリの佃煮≫
＊材料
キュウリ 1キロ
生姜 適当（細切り）
塩こんぶ （おいしい塩こんぶ ふじっ子） 20グラム
赤とうがらし 1本
アベマキ（コルク 砂糖 ３０グラム
醤油 ５０CC
酢 ６０CC
ミリン １５CC
①キュウリを輪切りに切って、塩を振 り、一晩重しをする。
②水気を切ったキュウリと調味料を
煮る（水分がなくなるまで）。
③よく冷やしてから、塩こんぶを混る。
美味しいキュウリの佃煮の出来あがりです
