「ゆずジャム」今まで色んな作り方をしましたが、これが一番かも。 ① 柚子を洗う（これ、当たり前）。 ② 皮を剥く。 ③ 皮を刻む。 ④ 刻んだ皮を茹でる（２回）。 ＊苦みを取るため。 ⑤ 柚子の残った部分を絞る。 ＊後でジュースにして飲む。 ⑥ 絞った残り（…